INGREDIENTES:
- 1 Paquete gulas
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 1 Paquete champingnones / setas
- 8 Espárragos trigueros
- 2 Ajos
- Pimentón dulce
- Aceite
- Sal Maldón
ELABORACIÓN:
- Poner a cocer los huevos.
- En una sartén, añadimos los ajos laminados junto a un chorrito de aceite, cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla picada muy fina y dejamos que se fría
- Añadimos las gulas, las setas y los trigueros. Dejamos que se haga a fuego suave cinco minutos más.
- Pelar los huevos, trocear uno de ellos en dados para mezclarlos con el revuelto y el otro cortado por la mitad para adornar.
- Añadimos por encima un chorrito de aceite de oliva vírgen y pimentón.
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